Come creare un foglio Excel: Guida completa 2026 per principianti ed esperti

Hai bisogno di organizzare dati, creare un budget familiare o gestire un progetto lavorativo, ma non sai da dove iniziare con Excel? Creare un foglio Excel è il primo passo fondamentale per sfruttare la potenza del software di fogli di calcolo più utilizzato al mondo, con oltre 750 milioni di utenti attivi nel 2025.

Che tu stia utilizzando un PC Windows, un Mac, uno smartphone Android o iOS, oppure preferisca lavorare online senza installare nulla, Excel offre molteplici modalità per creare un nuovo foglio di lavoro. La buona notizia? È molto più semplice di quanto pensi , e con questa guida imparerai non solo a creare un foglio Excel, ma anche a scegliere il metodo migliore per le tue esigenze specifiche.

In questo articolo troverai procedure dettagliate per ogni piattaforma, consigli su come scegliere tra Excel desktop e la versione online, suggerimenti per partire con il piede giusto utilizzando i modelli predefiniti, e trucchi per evitare gli errori più comuni dei principianti. Che tu debba creare un semplice elenco o impostare un complesso foglio di calcolo aziendale, questa guida ti accompagnerà passo dopo passo verso il successo.

Indice

1. Cos'è un foglio Excel e quando serve
2. Prerequisiti e preparazione
3. Come creare un foglio Excel su Windows
4. Come creare un foglio Excel su Mac
5. Come creare un foglio Excel online
6. Come creare un foglio Excel su smartphone e tablet
7. Modelli predefiniti per partire velocemente
8. Errori comuni da evitare
9. Domande frequenti

Cos'è un foglio Excel e quando serve

Un foglio Excel è un documento elettronico organizzato in righe e colonne che formano celle, dove puoi inserire dati, formule e grafici. A differenza di un semplice documento Word, Excel è progettato specificamente per gestire informazioni numeriche, eseguire calcoli automatici e analizzare grandi quantità di dati.

Utilizzi principali

I fogli Excel sono indispensabili in numerosi scenari:

• Gestione finanziaria personale : budget familiari, tracciamento spese, pianificazione risparmi
• Ambito lavorativo : fatture, inventari, gestione progetti, report aziendali
• Analisi dati : statistiche, dashboard, previsioni di vendita
• Organizzazione : liste della spesa, planning settimanali, calendari eventi
• Educazione : voti studenti, pianificazione didattica, esperimenti scientifici

💡 Suggerimento: Se devi solo scrivere testo, Word è più adatto. Usa Excel quando hai bisogno di calcoli, tabelle con dati strutturati o grafici.

Differenza tra foglio, cartella e celle

È importante capire la terminologia:

• Cella : singolo quadrato dove inserisci un dato (es. A1, B5)
• Foglio : una singola scheda di lavoro con righe e colonne
• Cartella di lavoro : il file Excel completo che può contenere più fogli

Quando crei un nuovo file Excel, in realtà crei una cartella di lavoro che contiene di default uno o più fogli.

Prerequisiti e preparazione

Prima di creare il tuo primo foglio Excel, verifica di avere tutto il necessario.

Requisiti di sistema

Per Excel desktop (Windows):
- Windows 10 o Windows 11
- 4 GB di RAM (8 GB consigliati)
- 4 GB di spazio su disco
- Licenza Microsoft 365 o Office 2021/2019

Per Excel desktop (Mac):
- macOS 11 Big Sur o successivo
- Processore Intel o Apple Silicon
- 4 GB di RAM
- Licenza Microsoft 365 o Office per Mac

Per Excel online:
- Browser moderno (Chrome, Firefox, Edge, Safari)
- Connessione internet stabile
- Account Microsoft gratuito

Per app mobile:
- Android 6.0 o iOS 15.0 o successivo
- Account Microsoft
- App Microsoft Excel gratuita (funzioni base) o abbonamento 365 (funzioni avanzate)

🔧 Requisito tecnico: Per utilizzare Excel su dispositivi con schermo inferiore a 10.1 pollici, le funzionalità base sono gratuite. Schermi più grandi richiedono abbonamento Microsoft 365.

Tempo stimato e difficoltà

• Tempo necessario : 2-5 minuti per creare un foglio vuoto
• Livello di difficoltà : Principiante (1/5)
• Backup necessari : Nessuno per la creazione iniziale

Cosa decidere prima di iniziare

Prima di creare il foglio, chiediti:

1. Dove lavorerai principalmente? (PC, online, mobile)
2. Hai bisogno di accesso offline? (scegli desktop)
3. Collaborerai con altri? (meglio online)
4. Parti da zero o usi un modello?

Come creare un foglio Excel su Windows

Il metodo più utilizzato per creare fogli Excel rimane il software desktop su Windows. Ecco la procedura completa.

Metodo 1: Dall'applicazione Excel (consigliato)

Passo 1: Avvia Microsoft Excel

Cosa fare:
- Clicca sul pulsante Start di Windows
- Digita "Excel" nella barra di ricerca
- Clicca sull'icona di Microsoft Excel

Risultato atteso:
Si aprirà la schermata iniziale di Excel con varie opzioni di creazione

Se non funziona:

⚠️ Se Excel non appare, verifica che Office sia installato. Vai su Impostazioni > App > App installate e cerca "Microsoft 365" o "Microsoft Office".

Passo 2: Seleziona "Cartella di lavoro vuota"

Cosa fare:
- Nella schermata iniziale, clicca sul riquadro "Cartella di lavoro vuota"
- Si trova sempre in alto a sinistra

Risultato atteso:
Si apre immediatamente un nuovo foglio Excel vuoto con la cella A1 selezionata

Passo 3: Salva il foglio

Cosa fare:
- Premi Ctrl + S oppure clicca su File > Salva con nome
- Scegli la posizione (OneDrive o Questo PC)
- Digita il nome del file
- Clicca su "Salva"

✅ Best practice: Salva sempre il file immediatamente dopo averlo creato, anche se vuoto. Questo evita perdite di dati in caso di arresto improvviso.

Metodo 2: Da Esplora File

Passo 1: Apri Esplora File

Cosa fare:
- Premi Windows + E per aprire Esplora File
- Naviga nella cartella dove vuoi creare il file

Passo 2: Crea nuovo file Excel

Cosa fare:
- Clicca con il tasto destro in uno spazio vuoto della cartella
- Vai su Nuovo > Cartella di lavoro di Microsoft Excel

Risultato atteso:
Appare un nuovo file chiamato "Nuova cartella di lavoro di Microsoft Excel.xlsx"

Passo 3: Rinomina e apri

Cosa fare:
- Clicca sul nome del file per rinominarlo
- Fai doppio clic per aprirlo in Excel

💡 Suggerimento: Questo metodo è più veloce se sai già dove vuoi salvare il file e devi creare rapidamente più fogli nella stessa cartella.

Metodo 3: Con scorciatoia da tastiera

Cosa fare:
- Con Excel già aperto, premi Ctrl + N
- Si crea istantaneamente un nuovo foglio

Quando usarlo:
Questo metodo è perfetto quando lavori già in Excel e devi creare rapidamente un altro foglio per confrontare dati o fare calcoli paralleli.

Come creare un foglio Excel su Mac

Su macOS, la procedura è simile ma con alcune differenze nell'interfaccia.

Passo 1: Avvia Excel per Mac

Cosa fare:
- Apri Launchpad o vai nella cartella Applicazioni
- Clicca sull'icona Microsoft Excel
- Oppure usa Spotlight: premi Cmd + Spazio , digita "Excel" e premi Invio

Passo 2: Scegli il tipo di cartella

Cosa fare:
- Nella schermata iniziale, seleziona "Cartella di lavoro vuota"
- Oppure premi Cmd + N per creare subito un foglio vuoto

Passo 3: Salva il documento

Cosa fare:
- Premi Cmd + S
- Scegli la posizione (iCloud Drive, Mac, OneDrive)
- Assegna un nome e clicca "Salva"

⚠️ Attenzione: Su Mac, Excel può salvare su iCloud Drive per sincronizzare con altri dispositivi Apple, ma la collaborazione in tempo reale funziona meglio con OneDrive.

Differenze Mac vs Windows

Aspetto	Windows	Mac
Scorciatoia nuovo foglio	Ctrl + N	Cmd + N
Salvataggio	Ctrl + S	Cmd + S
Cloud predefinito	OneDrive	iCloud/OneDrive
Interfaccia	Barra multifunzione completa	Barra semplificata

Come creare un foglio Excel online

Excel Online (parte di Microsoft 365 online) è gratuito e non richiede installazioni.

Passo 1: Accedi a Excel Online

Cosa fare:
- Apri il browser e vai su office.com
- Oppure vai direttamente su excel.office.com
- Clicca su "Accedi" e inserisci le credenziali del tuo account Microsoft

Risultato atteso:
Vedi la pagina principale di Office con le icone delle varie app

Se non funziona:

⚠️ Se non hai un account Microsoft, clicca su "Crea un account gratuito" e segui la procedura guidata.

Passo 2: Crea nuova cartella di lavoro

Cosa fare:
- Clicca sull'icona di Excel (verde con una X)
- Nella schermata Excel Online, clicca su "Nuova cartella di lavoro vuota"
- Il foglio si apre automaticamente nel browser

Passo 3: Il salvataggio automatico

Risultato atteso:
Noterai in alto a sinistra la dicitura "Salvataggio automatico: Attivato"

✅ Best practice: Excel Online salva automaticamente ogni modifica su OneDrive. Non serve premere Salva, ma è buona norma rinominare il file subito cliccando sul nome "Cartella1" in alto.

Vantaggi di Excel Online

• Gratuito : nessun abbonamento richiesto per funzioni base
• Accessibile ovunque : basta un browser
• Collaborazione real-time : condividi e lavora simultaneamente con altri
• Salvataggio cloud automatico : zero rischio di perdere dati

Limitazioni da conoscere

• Alcune funzioni avanzate (macro, Power Query) non disponibili
• Richiede connessione internet continua
• Prestazioni inferiori con file molto grandi (>10 MB)

Come creare un foglio Excel su smartphone e tablet

L'app mobile Excel è ottima per consultare e modificare fogli in mobilità.

Su Android

Passo 1: Scarica l'app

Cosa fare:
- Apri Google Play Store
- Cerca "Microsoft Excel"
- Tocca "Installa" sull'app di Microsoft Corporation

Passo 2: Accedi e crea

Cosa fare:
- Apri l'app e accedi con account Microsoft
- Tocca l'icona + (più) in alto a destra
- Seleziona "Cartella di lavoro vuota"

Risultato atteso:
Si apre un nuovo foglio Excel ottimizzato per schermo touch

Su iPhone e iPad

Passo 1: Scarica da App Store

Cosa fare:
- Apri App Store
- Cerca "Microsoft Excel"
- Tocca "Ottieni" e autentica con Face ID/Touch ID

Passo 2: Crea nuovo foglio

Cosa fare:
- Apri Excel e accedi
- Tocca "Nuovo" in basso
- Scegli "Cartella di lavoro vuota" o un modello

💡 Suggerimento: Su iPad, l'interfaccia è molto simile alla versione desktop, rendendo più semplice lavorare su fogli complessi.

Funzionalità mobile vs desktop

Funzione	Mobile	Desktop
Creazione fogli base	✅ Completa	✅ Completa
Formule complesse	✅ Maggior parte	✅ Tutte
Grafici	✅ Base	✅ Avanzati
Macro	❌ No	✅ Sì
Collaborazione	✅ Real-time	✅ Real-time

Modelli predefiniti per partire velocemente

Invece di partire da zero, Excel offre centinaia di modelli professionali pronti all'uso.

Come accedere ai modelli

Metodo 1: Da Excel desktop

Cosa fare:
- Apri Excel
- Nella schermata iniziale, scorri i modelli disponibili
- Oppure digita una parola chiave nella barra "Cerca modelli online"
- Clicca sul modello che ti interessa
- Clicca su "Crea"

Metodo 2: Online

Cosa fare:
- Vai su templates.office.com
- Filtra per "Excel"
- Sfoglia per categoria o cerca
- Clicca "Modifica nel browser" o "Scarica"

Modelli più utili per iniziare

Per la casa:
- Budget mensile familiare
- Lista della spesa
- Tracciamento spese
- Pianificatore pasti settimanale
- Inventario domestico

Per il lavoro:
- Fattura professionale
- Timesheet ore lavoro
- Calendario editoriale
- Piano progetto Gantt
- Dashboard KPI

Per studenti:
- Pianificatore studio
- Calcolo media voti
- Bibliografia tesi
- Budget universitario

✅ Best practice: Anche se usi un modello, salvalo subito con un nuovo nome per non sovrascrivere l'originale. Così potrai riutilizzare il modello pulito in futuro.

Errori comuni da evitare

Quando crei il tuo primo foglio Excel, fai attenzione a questi errori tipici dei principianti.

1. Non salvare subito il file

Errore: Iniziare a lavorare senza salvare la cartella di lavoro.

Conseguenza: Rischi di perdere tutto in caso di crash o spegnimento improvviso.

Soluzione: Premi Ctrl+S (o Cmd+S su Mac) immediatamente dopo aver creato il foglio, anche se ancora vuoto. Attiva sempre il salvataggio automatico se usi Excel Online o Excel desktop con OneDrive.

2. Usare spazi nei nomi file

Errore: Nominare il file "il mio budget 2026.xlsx"

Conseguenza: Alcuni sistemi o script potrebbero avere problemi con gli spazi.

Soluzione: Usa trattini o underscore: "il-mio-budget-2026.xlsx" o "budget_2026.xlsx"

3. Non scegliere la posizione di salvataggio

Errore: Salvare nella cartella predefinita "Documenti" senza organizzazione.

Conseguenza: Dopo poco tempo, la cartella diventa un caos e i file diventano introvabili.

Soluzione: Crea una struttura di cartelle logica (es. Documenti/Excel/2026/Budget) prima di salvare.

4. Ignorare il formato file

Errore: Non capire la differenza tra .xlsx, .xls, .xlsm

Conseguenza: Problemi di compatibilità o perdita di funzionalità.

Soluzione:
- Usa .xlsx (standard moderno, massima compatibilità)
- Usa .xlsm solo se il file contiene macro
- Evita .xls (formato obsoleto pre-2007)

5. Creare troppi fogli in una cartella

Errore: Aggiungere decine di fogli nella stessa cartella per progetti diversi.

Conseguenza: File pesanti, lenti da aprire e difficili da navigare.

Soluzione: Crea cartelle di lavoro separate per progetti distinti. Usa più fogli nella stessa cartella solo per dati correlati (es. Foglio1: Entrate, Foglio2: Uscite dello stesso budget).

6. Non nominare i fogli

Errore: Lasciare i nomi predefiniti "Foglio1", "Foglio2", "Foglio3"

Conseguenza: Confusione quando devi trovare rapidamente i dati giusti.

Soluzione: Clicca con il tasto destro sulla linguetta del foglio in basso e scegli "Rinomina". Usa nomi descrittivi come "Gennaio_Entrate", "Clienti_2026", "Riepilogo".

7. Iniziare senza un piano

Errore: Aprire Excel e iniziare a digitare dati a caso.

Conseguenza: Struttura disorganizzata che rende difficile analisi e calcoli futuri.

Soluzione: Prima di iniziare, schizzo su carta (o mentalmente) la struttura: quali colonne servono, quali righe, dove vanno i totali, quali calcoli fare. Un minuto di pianificazione risparmia ore di riorganizzazione.

🤔 Domande frequenti

Posso creare un foglio Excel senza licenza?

Sì, hai diverse opzioni gratuite:
- Excel Online su office.com è completamente gratuito per uso personale con account Microsoft
- App mobile Excel è gratuita su dispositivi con schermo sotto 10.1 pollici
- Alternative gratuite : Google Fogli, LibreOffice Calc offrono funzionalità simili

L'abbonamento Microsoft 365 (7€/mese circa) serve solo per funzioni avanzate desktop o editing su tablet/iPad.

Quanti fogli posso creare in una cartella di lavoro?

Non c'è un limite fisso, ma dipende dalla memoria disponibile. In pratica, puoi creare centinaia di fogli, ma oltre 10-15 fogli il file diventa difficile da gestire. È meglio creare cartelle di lavoro separate per progetti distinti.

Posso creare un foglio Excel sul cellulare e modificarlo poi su PC?

Assolutamente sì, se salvi su OneDrive. Il file si sincronizza automaticamente e puoi aprirlo da qualsiasi dispositivo. Excel Online, app mobile e versione desktop leggono tutti lo stesso formato .xlsx senza problemi di compatibilità.

Qual è la differenza tra "Salva" e "Salva con nome"?

• Salva ( Ctrl+S ): aggiorna il file esistente con le modifiche correnti
• Salva con nome ( F12 ): crea una copia del file con un nuovo nome o in una nuova posizione, lasciando l'originale intatto

Usa "Salva con nome" quando vuoi creare versioni diverse dello stesso foglio (es. Budget_v1, Budget_v2).

Come faccio ad aggiungere altri fogli alla cartella?

Clicca sul pulsante + (più) accanto alle linguette dei fogli in basso, oppure clicca con il tasto destro su una linguetta esistente e scegli "Inserisci". Puoi anche premere Shift+F11 per aggiungere rapidamente un nuovo foglio.

Excel Online ha tutte le funzioni della versione desktop?

No, Excel Online ha alcune limitazioni:
- Non supporta macro VBA
- Alcune funzioni avanzate di Power Query non disponibili
- Grafici avanzati limitati
- Performance inferiori con file molto grandi

Per uso base (tabelle, formule standard, grafici semplici) è identico. Per analisi complesse o automazioni serve la versione desktop.

Posso condividere il foglio Excel che ho creato?

Sì, hai due metodi principali:
- Condivisione file : invia il file .xlsx via email come allegato (il destinatario riceve una copia statica)
- Condivisione collaborativa : se usi OneDrive/Excel Online, clicca "Condividi" e invia un link. Più persone possono modificare simultaneamente lo stesso foglio

La condivisione collaborativa è disponibile solo con file salvati su OneDrive o SharePoint.

Cosa succede se creo un foglio Excel su Mac e lo apro su Windows?

Nessun problema. Il formato .xlsx è identico su entrambe le piattaforme. L'unica differenza è nell'interfaccia dell'applicazione, ma il file e tutti i dati, formule e formattazioni rimangono perfettamente compatibili.

Come recupero un foglio Excel non salvato?

Excel ha una funzione di recupero automatico:
- Apri Excel
- Vai su File > Informazioni > Gestisci cartella di lavoro
- Clicca su "Recupera cartelle di lavoro non salvate"
- Cerca il file nella lista (ordinata per data)

Excel salva bozze automatiche ogni 10 minuti per impostazione predefinita. Per cambiare l'intervallo, vai su File > Opzioni > Salvataggio.

Conclusione

Creare un foglio Excel è un'operazione semplice e veloce che richiede letteralmente pochi clic, indipendentemente dal dispositivo che stai utilizzando. Che tu preferisca la potenza della versione desktop su Windows o Mac, la praticità di Excel Online accessibile da browser, o la flessibilità dell'app mobile per smartphone e tablet, ora hai tutti gli strumenti per iniziare subito.

Ricorda i punti fondamentali: salva immediatamente il file dopo averlo creato, scegli una posizione organizzata per facilitare i successivi recuperi, valuta l'uso di modelli predefiniti per risparmiare tempo, e pianifica la struttura prima di iniziare a inserire dati. Evitando gli errori comuni che abbiamo analizzato, partirai con il piede giusto verso la padronanza di Excel.

Il bello di Excel è che, una volta creato il foglio, hai a disposizione un potentissimo strumento per organizzare dati, eseguire calcoli complessi, creare grafici professionali e prendere decisioni basate su analisi concrete. Non importa se sei uno studente, un professionista, un imprenditore o semplicemente qualcuno che vuole gestire meglio le finanze personali: Excel si adatta a ogni esigenza.

Ora che sai come creare un foglio Excel con tutti i metodi disponibili, il passo successivo è iniziare a esplorare le funzionalità base come l'inserimento dati, le formule semplici e la formattazione. Ogni esperto di Excel ha iniziato esattamente da dove sei tu ora: creando il suo primo foglio vuoto.

Hai trovato utile questa guida? Hai domande specifiche sul tuo caso d'uso? Lascia un commento qui sotto: sarò felice di aiutarti a risolvere qualsiasi dubbio!

Risorse utili

Software e piattaforme menzionati:
- Microsoft Excel Online - Versione gratuita online di Excel
- Microsoft 365 - Abbonamento per versione desktop completa
- App Excel per Android - App mobile gratuita
- App Excel per iOS - App mobile per iPhone e iPad

Documentazione ufficiale:
- Supporto Microsoft Excel - Guide ufficiali Microsoft
- Modelli Excel gratuiti - Libreria modelli Microsoft

Alternative gratuite:
- Google Fogli - Alternativa gratuita basata su cloud
- LibreOffice Calc - Suite office open source con foglio di calcolo